Czekolada mleczna o podwyższonej zawartości kakao – 50% – DARK MILK.
Organiczne kakao wysokiej jakości pochodzące z regionu Ukajali to jedne z wielu regionów Peru gdzie uprawia się aromatyczne odmiany kakao.
Ta czekolada posiada delikatne nuty kakao z łagodnymi nutami korzennymi, kwiatowymi. przypraw i jasnego drewna. Czekolada o niskiej goryczy i cierpkości tworzy delikatny profil smakowy.
Arawak to wspólny projekt Casa Franceschi i Villa Andina na rzecz rozwoju zrównoważonych i ekologicznych upraw aromatycznych odmian kakao. Kilkuset rolników w rejonie rzeki Ukajali uprawia lokalną odmianę comun i kilka innych odmian gatunku Trinitario (ICS-1, ICS-39, ICS-95, TSH-565).
Peru jest jednym z czołowych producentów organicznego kakao na świecie, a wiele farm kakao w okolicach rzeki Ukajali prowadzi ekologiczne praktyki uprawy. Oznacza to, że ziarna kakaowca są uprawiane bez użycia pestycydów czy sztucznych nawozów, co przyczynia się do naturalnego smaku i czystości produktu.
PARAMETRY
| Waga | 70 g |
|---|---|
| Wymiary | 18 × 12 × 1,5 cm |
| Dodatki | nibsy |
| Rodzaj czekolady | mleczna |
| Składniki | ziarno kakaowca, tłuszcz kakaowy (masło kakaowe), mleko pełne w proszku, cukier trzcinowy nierafinowany |
| Pochodzenie ziarna | Peru |
| Zawartość kakao | 50% |
| Informacje dla alergików | może zawierać śladowe ilości orzechów i soi |
| Długość konszowania | 72h |
WARTOŚCI ODŻYWCZE
| Wartości odżywcze / Nutritional values | w 100g / per 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna/Energy | 544kcal / 2276 kJ |
| Tłuszcz/Fat | 43g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat | 24g |
| Węglowodany/Carbohydrate | 40g |
| w tym cukry / of that sugar | 31g |
| Białka/Proteins | 10g |
| Sól/Salt | 0.1g |
